lecker, frisch & regional

Wer in die Brackstedter Mühle zum Essen geht, der freut sich auf beständig gute Küche, die der Brackstedter Mühle seit 
vielen Jahren ihren guten Ruf auch über die Region hinaus verschafft hat.
Unser  Küchenteam hält für unsere Gäste ein kreatives und vielfältiges Speisenangebot bereit.
Gekonnt schafft das Küchenteam dabei die Gradwanderung zwischen zünftigen, regionalen Speisen, klassischen Menues
und exotischen Kreationen.
Besonders spannend - und natürlich lecker - wird es, wenn die unterschiedlichsten Komponenten miteinander kombiniert werden.

Beste, frische und saisonale Grundprodukte sind dabei für uns ebenso selbstverständlich, wie der Einkauf auf möglichst
regionalen Märkten und bei vertrauten Lieferanten. 

So möchten Sie auch mal Zuhause kochen?  Schauen Sie einfach in unsere Töpfe: regelmäßig im Citymagazin oder
hier im Rezept 

 
Die Auswahl der Weine ist bei uns absolute "Chefsache". Elmar Schuster widmet sich dieser Aufgabe mehr wie einem Hobby
als einer beruflichen Notwendigkeit.
Die Weinkarte trägt ganz klar seine Handschrift und hält neben  vielen gefälligen Weinen auch ein paar feine "Schätzchen"  zu
unglaublich fairen Preisen bereit.

 

Viele unserer gastronomischen  Aktionen, wie das Zwei-Herzen-Meune oder das Hochzeiter-Treffen sind mittlerweile feste
Bestandteile unseres Restaurantjahres.

Da möchten Sie auch mal dabei sein?

Kein Problem, klicken Sie einfach auf unseren Mühlenkalender (wird im neuen Tab geöffnet).