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Endlich vorbei, dieses 2020!

Aber wir wollen nicht nur heulen und schimpfen, sondern auch dankbar sein.

Dankbar für unsere vielen lieben und treuen Gäste, die in Lockdown Zeiten bei uns bestellt haben, zwischendurch fleißig unser Restaurant besucht haben, sich an unser Hygienekonzept gehalten haben und Ihre Veranstaltungen auch unter gegebenen Einschränkungen bei uns durchgeführt haben und in 2021 durchführen werden.

Dankbar für unsere Mühlengeister.  Loyalere, fröhlichere, fleißigere Mitarbeiter kann man gar nicht haben. Stets solidarisch und pragmatisch standen sie hinter uns.

Ein Team, auf das wir unendlich stolz sind, mit dem es einfach riesigen Spaß macht zusammen zu arbeiten. Menschen, die nicht einfach irgendwo arbeiten möchten, sondern genau hier in der Brackstedter Mühle. Damit sorgen sie für den ganz besonderen Mühlenspirit, den unsere Gäste so lieben und den wir hoffentlich bald wieder verströmen dürfen.

Dankbar, dass alle Menschen in unserer Umgebung nur leicht oder gar nicht an Covid-19 erkrankt sind und sich bester Gesundheit erfreuen.

Dankbar, in einem Land zu leben, in dem die Wirtschaft in dieser Pandemie unterstützt wird, auch wenn über den zähen Fluss der Mittel sicher zu diskutieren ist.

Dankbar alle denen in öffentlichen und politischen Positionen, die ich in der Krisenzeit ansprechen konnte und hoffentlich auch in Zukunft noch kann.

Die stets mit großem Einsatz geholfen haben, bzw. ein offenes Ohr hatten für die besonderen Probleme unser Branche.

Nicht zu vergessen all die Helferlein aus unserem Umfeld: den Weckglas-, Baugerüst- und Werkzeugverleihern, den Know-How-Weitergebern, den Trostspendern und wen ich hier sonst noch vergessen haben sollte.

Dankbar natürlich auch all denen, außerhalb unseres Mühlenumfeldes die stets dafür gesorgt haben, dass das Rad sich so gut wie möglich weiter dreht.

Nun blicken wir hoffnungsvoll auf 2021 und wünschen uns, dass wir alle gemeinsam schaffen diese Krise zu bewältigen.

Im Januar werden wir uns allerdings ein wenig zurückziehen und unsere Küche geschlossen halten. 

Im Frühjahr werden wir dann wieder für Sie da sein, so es möglich ist.

Wir freuen uns auf ein hoffentlich bald wieder quirliges Leben in der Brackstedter Mühle. 

Tragen Sie Ihren Teil bei und besuchen Sie unser oder auch andere Restaurants. Vielleicht auch ein wenig häufiger als sonst.  Bis bald!

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