Restaurant:
2G - Nachweis (geimpft odere genesen)
(nicht vergessen Lichtbildausweis z.B.Personalausweis)
Adress-Registrierung mit Telefonnummer Pflicht
FFP2 Maskenpflicht außerhalbs des Sitzplatzes
Luftreinigungsgeräte im Einsatz
Bankett - rufen Sie uns an
Vorläufige Öffnungszeiten
siehe bitte >>> hier
Manche Menschen richten ihr Leben so ein,
dass sie von Vorspeisen und Beilagen leben.
Das Hauptgericht lernen sie nie kennen.
José Ortega y Gasset (1883 - 1955), spanischer Philosoph, Soziologe und Essayist
|
Allergene/ |
|
|
|
A,C,G,H |
Gänseleber-Walnuss-Praline |
14,50 € |
|
|
|
|
|
A,I,J |
Gebratene Pilze |
13,50 € |
Das Essen ist einer der vier Zwecke des Daseins.
Welches die anderen drei sind,
darauf bin ich noch nicht gekommen.
Charles-Louis de Montessquieu (1689 – 1755), französischer Staatstheoretiker
|
A,C,G,I,L |
Brackstedter Hochzeitssuppe |
6,50 € |
|
|
|
|
|
A,F,G,H,I |
Vegetarisch |
7,50 € |
Die gute Küche ist das innigste Band
der guten Gesellschaft.
Marquis de Vauvenargues (1715 - 1747), französischer Philosoph und Moralist
|
|
|
|
|
A,F,I |
Vegan |
22,00 € |
|
|
|
|
|
A,G,I,J,L |
Wildgulasch |
24,50 € |
|
|
|
|
|
A,C,G,H |
Gänsebraten |
29,50 € |
|
|
|
|
|
A,G,I,J,L |
Rindertafelspitz |
23,00 € |
|
|
|
|
|
A,C,G,I,J,L |
Brackstedter Mühlenpfanne |
23,50 € |
|
|
|
|
|
A,D,G,I,J,L |
Gebratenes Zanderfilet |
26,50 € |
Ich hasse die Wirklichkeit, aber es ist der einzige Ort,
an dem man ein gutes Steak bekommt.
Woody Allen (*1935), amerikanischer Regisseur, Autor und Schauspieler
|
|
|
|
|
G,I,J |
Argentinisches Rumpsteak 250g |
25,80 € |
|
|
|
|
|
G,I,J |
Filetsteak 250g |
31,00 € |
|
|
|
|
|
G |
Filetsteak vom deutschen Bio-Rind |
16,00 € |
|
|
|
|
|
G G,H G,I,J |
Zusätzlich reichen wir Ihnen gerne |
4,00 € |
Ein Dessert ist wie ein Wohlfühlsong.
Die besten bringen dich zum Tanzen.
Edward Lee, amerikanischer Koch
|
|
|
|
|
A,C,E,F |
Apfelstrudel |
7,50 € |
|
|
|
|
|
A,C,E,F |
Dessertvariation á la Brackstedter Mühle |
10,00 € |
|
|
|
|
|
A,E,F,G,H |
Nussknacker |
7,50 € |
|
|
|
|
|
|
Riesenprobierkugel |
á 2,60 € |
|
|
|
|
|
A,E,F,G,H,L |
Dreierlei hausmacher Pralinen |
4,50 € |
Spezial für 2 Personen
Wer nicht teilen möchte, darf es auch allein genießen.
Tomahawk Steak in der Salzkruste
am Tisch tranchiert
ca. 1.000g - 1.100g (ca. 300g - 350g Knochen)
Dazu servieren wir:
Kräuterbutter ~ Chimichurri ~ gegrilltes Gemüse
Ofenkartoffel ~ Knoblauchbaguette
(Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde.
Vorab Reservierung empfohlen!)
99,00 €
A,C,G,I,J
Unser Valentinsmenue
|
A,C,G,H,I,L |
Gänseleber-Walnuss-Praline |
|
|
|
|
|
|
A,F,H,I |
Rote Bete Süppchen |
|
|
|
|
|
|
L |
Quittensorbet ~ Champagner |
|
|
|
|
|
|
A,G,H,I,J,L |
Schweinemedaillons ~ Kräuterkruste |
|
|
|
oder |
|
|
A,D,G,H,I,J,L |
Gebratenes Zanderfilet ~ Kräuterkruste |
|
|
|
oder |
|
|
A,F,I |
Kartoffelwaffel ~ Bunte Möhrchen ~ Rucola |
|
|
|
|
|
|
A,C,E,F,G,H |
Birnen-Karamell-Törtchen |
|
|
|
|
|
|
A,C,E,G,H,J |
Heiß-Kalte Käsevariation |
|
als 3-Gang-Menue 35,00 € pro Person
(ohne Vorspeise, Sorbet und Käse)
als 5-Gang-Menue 50,00 € pro Person
(ohne Käse)
als 6-Gang-Menue 55,00 € pro Person
Hausgäste
Wollen Sie evtl. noch eine Kleinigkeit essen (außerhalb der Restaurant Öffnungszeiten)?
Melden Sie sich bitte vorher bei uns. Wir kriegen EINE Lösung hin!
Tel. oder info@brackstedter-muehle.de
Allergene:
A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch,
E Erdnüsse, F Soja, G Milch und Laktose,
H Schalenfrüchte (Nüsse, Mandeln, Pistazien),
I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Sulfite, M Lupine, N Weichtiere
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoffe, 2 mit Konservierungsstoffe,
3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker,
5 Schwefeldioxid, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Phosphat,
9 mit Süßungsmittel,10 coffeinhaltig, 11 chininhaltig,
12 taurinhaltig, 13 Emulgatoren, 14 Nitritpökelsalz
Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen beziehen sich auf die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. Da in unserem Betrieb aber alle Allergene verarbeitet werden, können wir leider keine Garantie übernehmen,
dass trotz gründlicher Reinigung zwischen allen Arbeitsschritten nicht vermeidbare Kreuzkonterminationen stattfinden
und Spuren von Allergenen enthalten sind.
Gemütlichkeit wird groß geschrieben ...
... in unserem Hause und natürlich auch in unserem Restaurant
Restaurant-Öffnungszeiten
