Frühstück
Unser Angebot (08:00h - 11:00h - Mi-So)
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Liebe Gäste,
bitte reservieren Sie vorher einen Tisch in unserem Restaurant.
Leider können wir sonst nicht garantieren, Sie und Ihre Gäste bewirten zu können.
Wir wollen Ihnen einen schönen Abend bereiten und Sie nicht wieder weg schicken.
Danke für Ihr Verständnis.
Sonntag: Mittags im Restaurant
Reduzierte Restaurantkarte
Immer frisch & nachhaltig. Natürlich auch vegetarisch/vegan
Speisekarte
Speisekarte Restaurant
(gilt nicht an Sonn- & Feiertagen)
Die Vorspeise ist das Lächeln des Menues.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826), französischer Gastrosoph
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Allergene/ |
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A,C,G |
Frühlingshafte Blattsalate |
14,00 € |
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A,F |
Vegan |
12,00 € |
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B,G |
Gebratener Spargel |
17,00 € |
Es gibt Leute, die nur aus dem Grund in jeder Suppe ein Haar finden,
weil sie, wenn sie davorsitzen, so lange den Kopf schütteln, bis eines hineinfällt.
Christian Friedrich Hebbel (1813 – 1863), deutscher Dramatiker und Lyriker
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A,C,G,I,L |
Brackstedter Hochzeitssuppe |
7,80 € |
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F |
Vegan |
7,80 € |
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.
François de La Rochefoucauld (1613-1680), französischer Schriftsteller
Frischer Spargel vom
Spargelhof Kuhls
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A,F,H |
Vegan |
19,80 € |
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G |
Frischer Stangenspargel (300 g) |
19,80 € |
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Dazu servieren wir gerne: |
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C,G |
Sc. Hollandaise |
3,80 € |
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Schwarzwälder Schinken |
6,80 € |
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2,3,8 |
Wacholderschinken |
7,80 € |
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A,C,G |
Paniertes Schweineschnitzel |
9,80 € |
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C |
Kräuterrührei (200 g) |
5,80 € |
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A,C,D,G,L |
Gebratenes Zanderfilet mit Riesengarnelen |
33,80 € |
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C,F,G,H,I,L |
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust |
28,00 € |
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Alternativ servieren wir Ihnen statt Spargel auch marktfrisches Gemüse. |
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Ich hasse die Wirklichkeit, aber es ist der einzige Ort,
an dem man ein gutes Steak bekommt.
Woody Allen (*1935), amerikanischer Regisseur, Autor und Schauspieler
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A,C,G,I,L |
Brackstedter Mühlenpfanne |
27,80 € |
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G |
Rumpsteak 200 g |
22,50 € |
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G |
Filetsteak 200 g |
29,00 € |
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mit der Beilage Ihrer Wahl: |
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G |
Kräuterchampignons |
5,50 € |
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Pommes Frites |
5,00 € |
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G |
marktfrisches Gemüse |
6,50 € |
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C,G |
Sc. Hollandaise |
3,80 € |
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G,I,L |
Pfeffersoße |
4,50 € |
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Salat vom Buffet |
7,00 € |
Das Dessert, das dem Feinschmecker vorgesetzt wird,
wenn sein Hunger gestillt ist, muss spektakulär sein.
Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière (1758 – 1837), französischer Jurist, Gastrosoph und Literat.
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A,C,G,H |
Rhabarbergrütze |
8,80 € |
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G |
Kleine Waldmeister-Panna-cotta |
5,00 € |
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L |
Vegan |
8,50 € |
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C,G,H |
Kleiner Eiskaffee |
5,50 € |
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Riesenprobierkugel |
á 3,00 € |
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A,C,G |
mit Eierlikör |
+ 2,20 € |
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G |
mit Schlagsahne |
+ 1,00 € |
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G |
mit Schokoladensoße (vegan) |
+ 2,00 € |
Schnitzelglück
Zusätzlich am
Donnerstag
Genieße mit Phantasie. Alle Genüsse sind letztlich Einbildung,
und wer die beste Phantasie hat, hat den größten Genuss.
Theodor Fontane (1819 – 1898), deutscher Schriftsteller und Apotheker
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Donnerstag ist Schnitzel-Tag! |
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Allergene/ |
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A,C,G,J |
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ |
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A,C,G,J |
Paniertes Schweineschnitzel |
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A,C,G,I,L |
Paniertes Schweineschnitzel „Jäger Art“ |
Schnitzelmenue
Brackstedter Hochzeitssuppe A,C,G,I,L
Schnitzelgericht nach Wahl
Vanilleeis ~ heiße Kirschen ~ Schlagsahne A,C,G,H
32,00 € pro Person
Liebe Hausgäste
Dienstag bis Donnerstag zusätzlich in der Bierdiele wechselndes Tagesgericht für 12,90 €
Sie reisen am Montag (Ruhetag) an und wollen abends eine Kleinigkeit essen?
Kein Problem - wir halten immer eine Suppe, sowie ein Tagesgericht mit veganer/vegetarischer Alternative für Sie bereit. (18:00h - 20:00h)
Allergene:
A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch,
E Erdnüsse, F Soja, G Milch und Laktose,
H Schalenfrüchte (Nüsse, Mandeln, Pistazien),
I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Sulfite, M Lupine, N Weichtiere
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoffe, 2 mit Konservierungsstoffe,
3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker,
5 Schwefeldioxid, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Phosphat,
9 mit Süßungsmittel,10 coffeinhaltig, 11 chininhaltig,
12 taurinhaltig, 13 Emulgatoren, 14 Nitritpökelsalz
Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen beziehen sich auf die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. Da in unserem Betrieb aber alle Allergene verarbeitet werden, können wir keine Garantie übernehmen, dass trotz gründlicher Reinigung zwischen allen Arbeitsschritten nicht vermeidbare Kreuzkonterminationen stattfinden und Spuren von Allergenen enthalten sind.
Gemütlichkeit wird groß geschrieben ...
... in unserem Hause und natürlich auch in unserem Restaurant
Restaurant-Öffnungszeiten
Impressionen vom Restaurant
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