Essen gehen in Wolfsburg - lecker, frisch & regional

Lecker essen gehen im Restaurant Brackstedter Mühle Wolfsburg

Restaurant mit beständig guter Küche …

Wer in die Brackstedter Mühle zum Essen geht, der freut sich auf beständig gute Küche, die der Brackstedter Mühle seit vielen Jahren ihren guten Ruf auch über die Region hinaus verschafft hat.

Unser Küchenteam hält für unsere Gäste ein kreatives und vielfältiges Speisenangebot bereit. Gekonnt schafft das Küchenteam dabei die Gradwanderung zwischen zünftigen, regionalen Speisen, klassischen Menues und exotischen Kreationen.

Besonders spannend - und natürlich lecker - wird es, wenn die unterschiedlichsten Komponenten miteinander kombiniert werden. Beste, frische und saisonale Grundprodukte sind dabei für uns ebenso selbstverständlich, wie der Einkauf auf möglichst regionalen Märkten und bei vertrauten Lieferanten.

Die Auswahl der Weine ist bei uns absolute "Chefsache". Elmar Schuster widmet sich dieser Aufgabe mehr wie einem Hobby als einer beruflichen Notwendigkeit. Die Weinkarte trägt ganz klar seine Handschrift und hält neben vielen gefälligen Weinen auch ein paar feine "Schätzchen" zu unglaublich fairen Preisen bereit.

Viele unserer gastronomischen Aktionen, wie das Zwei-Herzen-Menue oder das Hochzeiter-Treffen sind mittlerweile feste Bestandteile unseres Restaurantjahres.

Da möchten Sie auch mal dabei sein? Kein Problem, klicken Sie einfach auf unseren kulinarischen Mühlenkalender.

Gemütlichkeit wird groß geschrieben ...

Restaurant Brackstedter Mühle in Wolfsburg
Gemütliche Nische im Restaurant Brackstedter Mühle

... in unserem Hause und natürlich auch in unserem Restaurant

Viele kleine lauschige Ecken laden ein zum ganz privaten Schlemmen. Umsorgt werden Sie dabei vom Serviceteam rund um unseren Restaurantleiter und seinem charmanten Team.

Die Speisenkarten umfasst neben mehrgängigen Menues noch viele köstliche Einzelgerichte aus denen Sie sich ganz nach Ihrem Geschmack etwas zusammenstellen können.

Brauchen Sie Beratung bei der Zusammenstellung der Speisen oder bei der Weinauswahl? Kein Problem, dafür sind wir gerne da. Stets halten wir eine Tagesempfehlung für Sie bereit, auch vegetarische und vegane Speisen fehlen nie im Speisenangebot und das vielseitige Salatbuffet bietet für jeden Geschmack das richtige "Salätchen".

Unsere Speisekarten zum Download

Wer nach einem opulenten Mal ein "Verdauungsschnäpschen" wünscht, für den halten wir unsere Digistifauswahl bereit. Fragen Sie nach der Digistifkarte oder lassen Sie sich auch hier beraten. Die Verdauungszigarette oder eine Zigarre müssen Sie allerdings bei "Mutter Natur" genießen, denn unser Restaurant ist ein Nichtraucherrestaurant. Auch in unseren Banketträumen darf nicht geraucht werden.

Individuelle Speisenarrengements können gerne nach Absprache realisiert werden.

Restaurant-Öffnungszeiten

Mo - So von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Unser Restaurant ist vom 09. Juli bis 27. Juli von Montag bis Freitag ab 18:00 Uhr für Sie geöffnet.
Mittags bleibt das Restaurant geschlossen. Für Gruppen ab 15 Personen öffnen wir, bei vorherigen Reservierung, gerne.

Fotogalerie Restaurant

© 2018 Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle
Zum Kühlen Grunde 2 · 38448 Wolfsburg
Telefon (0 53 66) 90-0
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